خرید عمده ی کشمش

خرید عمده کشمش درجه یک و عالی ملایر، تاکستانف ارومیه از کشاورز و تامین کننده دست اول با بهترین کیفیت و بنابر درخواست شما امکان پذیر است انواع مختلف کشمش در درجه ها و کیفیت های مختلف موجود است.

انواع مختلف کشمش

همانطور که میوه انگور دارای تنوع زیادی است، کشمش به عنوان انگور خشک شده دارای انواع مختلفی است، به همین دلیل برای کاربردهای مختلف و ذائقه های متفاوت می توان از آن استفاده کرد. نمونه هایی از انواع مختلف کشمش ها عبارتند از:

کشمش تیزابی یا قلمی(انگوری،زرد یا دودی) :

انگور بی دانه که با روغن تیزاب آغشته و با دود گوگرد خشک میشود و رنگ آن زرد کهربایی مایل به قهوه ای روشن می باشد. ترکیبات گوگرد برای سلامت انسان خطر دارد.

کشمش آفتاب خشک :

انگور بدون هسته که زیر نور خورشید خشک می شود و دارای رنگ قهوه ای است. این کشمش از طعم و کیفیت خوبی برخوردار است و به عنوان کشمش پلویی نیز شناخته می شود.

کشمش سایه خشک :

کشمش که بعد از خشک شدن همچنان به رنگ سبز است و دارای ارزش تغذیه ایی بالایی می باشد. این کشمش از انگور عسگری تهیه می شود، البته کشمش سبز قلمی نیز با این روش از انگورهای درشت و سبز رنگ تهیه می شود.

مویز :

مویز همان کشمشی است که از انگورهای سیاه مجلسی قرمز یا انگور شاهانی تهیه می شود و دارای هسته و قند بسیار است. این خشکبار سیاه رنگ و بسیار مقوی نسبت به سایر کشمش ها دارای حبه های درشت تر و حالت گوشتی بیشتری است. همچنین خاصیت آن از کشمش ها و انگورهای سبز رنگ بیشتر است.

خرید عمده ی کشمش

مصارف کشمش

در مورد فواید غذایی کشمش عوامل مختلفی باید در نظر گرفته شود. درمورد آنچه را که کشمش ها چه خوب و چه بد ارائه می دهند بخوانید تا مشخص شود که این مزایا از خطرات بیشتری برخوردار است یا خیر.

قند و کالری

یک نصف فنجان از این میوه خشک حدود ۲۱۷ کالری و ۴۷ گرم شکر دارد. برای مرجع ، یک قوطی نوشابه ۱۲ اونسی حدود ۱۵۰ کالری و ۳۳ گرم شکر بسته به نوع برند دارد. به همین دلیل، این ماده مغذی دقیقاً درمانی کم کالری یا کم قند نیست. جای تعجبی نیست که بعضی اوقات از آنها به عنوان آب نبات طبیعت یاد می شود. مقادیر زیاد قند و کالری برای میوه های خشک بسیار معمولی است.

 فیبر

یک نصف فنجان از آن بسته به سن و جنس شما ، ۳٫۳ گرم فیبر یا تقریبا ۱۰ تا ۲۴ درصد از نیازهای روزانه شما را به شما می دهد. فیبر با نرم شدن و افزایش وزن به هضم شما کمک می کند و می تواند به جلوگیری از یبوست کمک کند.

آهن

کشمش منبع خوبی از آهن است. یک نصف فنجان از آن حاوی ۱٫۳ میلی گرم آهن است. این میزان حدود ۷ درصد از نیاز روزانه توصیه شده برای اکثر زنان بالغ و ۱۶ درصد برای آقایان بزرگسال است. آهن برای ساخت گلبولهای قرمز و کمک به آنها در انتقال اکسیژن به سلولهای بدن اهمیت دارد. برای جلوگیری از کم خونی فقر آهن باید به اندازه کافی آهن بخورید.

کلسیم و بور

در هر وعده ۱/۲ لیوان حدود ۴۵ میلی گرم کلسیم دارد. این تقریباً ۴ درصد از نیازهای روزانه بدن شما را در بر دارد. کلسیم برای استخوانها و دندانهای سالم و قوی ضروری است. کشمش برای شما یک میان وعده عالی است زیرا کلسیم به جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان کمک می کند، اختلالی که با ریزش استخوان همراه است و معمولاً هنگام افزایش سن رخ می دهد.

آنتی اکسیدان ها

این ماده یک منبع استثنایی از مواد شیمیایی طبیعی است که به نام فیتون ها ، مانند فنل ها و پلی فنول ها وجود دارند. این نوع مواد مغذی آنتی اکسیدان محسوب می شوند.

ایران با صادرات بیش از ۱۵۰،۰۰۰ تن (۲۷٪ مصرف جهانی) کشمش به ارزش حدود ۲۵۰ میلیون دلار در سال، سومین صادر کننده بزرگ در جهان است. انواع مختلف ایرانی آن وجود دارد. کشمش طلایی، سلطانی، سیاه و سبز. مزیت ایرانی آن در اصل قیمت آن، ماینرها و روشهای مختلف قیمت، مصرف و فرآوری آن است و به همین دلیل است که مواد معدنی کشمش ایرانی جزو بهترین ها در دنیا است.

منبع ویکی پدیا